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板面的做法和配料
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安徽板面的做法和配料在绝境中给自己一个希望

  我是辽宁锦州的孙海涛,我现在开了一家板面店,名字叫圣有声牛肉板面,因为是一个听力有问题的残疾人。

 
  当初在残疾人大学毕业后分配在一家工厂上班,有着稳定的工作,随着经济效益的不好,工厂后来倒闭了。家里父母也年迈,自己的压力与日俱增。
 
  
 
  经过考虑我想自己在镇上弄个小店开,做点小生意,也能抽出时间来照顾父母。我对吃的很感兴趣,后来大学同学推荐我做安徽板面说安徽板面这几年在东北挺火儿的,我就考察了一下市场,发现很多都是培训教这个板面,我自己情况不方便去现场学习,我在网上看到徽味板面的蔡师傅教过一个河北石家庄的聋哑人开店了,于是我就联系了蔡师傅。师傅知道我的情况后通过微信耐心的和我打字详细介绍了安徽牛肉板面的做法和配料,看着他们教了这么多人开店,我就坚定了选择徽味板面。订购他们的函授视频学习资料,收到资料后结果视频和书,终于把安徽板面的制作流程和方法弄明白了,自己试着去把材料买回来按照里面的内容做了一遍,真的给我一个巨大的惊喜,味道很棒,没想到我这种情况也能把味道做的很好,我把这个消息告诉师傅,师傅也替我感到高兴,让我再多练习几次。总结一下制作的经验,再准备开店!
 
  
 
  现在,我的板面店开了三个月了,生意一直不错,也给师傅发来了的我的店面照片,还能抽时间照顾父母。不像以前一直在外上班没时间尽自己的孝道,安徽板面真的让我度过了难过,在这里真心感谢蔡师傅的指导!

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