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板面的做法和配料
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如何一次成功做出正宗牛肉板面卤

  函授视频学习如何一次成功,注意事项有下:
  
  一:视频中炸料的步骤看熟,熬油,炸小料,炸大料,炸辣椒,炸牛肉,配置汤料等等。特别是炸料的时候,用什么样的火候,多少度的油温,将料炸成什么颜色为标准,这些是最重要的。
  
  二:文字配方看明白,买什么材料,每种材料多少克多少比例,包括注意事项很多细节,都是清清楚楚的,一定要看。
  
  三:动手实验。千万不要按照自己的想法做,一定要按我们教的做!我们微信上可以指导你炸料,熬油前提前称好这些准备好:
拍照微信上发过来
板面小料

 
板面大料

 
板面牛肉

 
板面辣椒


油熬好后就开始炸小料炸大料炸牛肉炸辣椒,然后配置汤料,做成成品板面卤,每个步骤依次都拍清楚成小视频发微信指导,这样成功率很高,不容易出错,有问题及时能纠正你。

 

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